【影片】我們都錯怪了脂肪和膽固醇

(影片字幕為外掛，若未出現，可參考此教學)

(早就想翻這短片了，Ancel Keys 我恨你！)

各位舊酮學和新酮學，在生酮飲食的道路上，是否碰過這樣的情況呢？就當你夾起那塊肥肉要放進嘴巴，或開心地挖塊奶油丟到清湯裡時，

媽媽會搖頭說：

「吃太油不好！」

「你這樣吃膽固醇會超標吧！」

嘴賤但關心你的好友會說：

「瘦不了就算了，這樣會心臟病吧！」

有時，實在解釋不清，這影片是你的好幫手。

雖然脂肪的污名漸漸被澄清，但許多人、包括醫生，還是相信那個迷思，這影片說明了：

「飽和脂肪是好物！」

「膽固醇高不見得是壞事！」

還介紹了造成我們這個世代和上個世代肥胖問題的科學家 Ancel Keys，若你想更了解他的”事蹟”，可看 Nina Teicholz 寫的書「令人大感意外的脂肪：為什麼奶油、肉類、乳酪應該是健康飲食」。

洗刷脂肪的壞名聲全靠你和我，讓訊息傳出去吧~

另外，感謝 James Sa 和 梁山東 的翻譯協助！