【影片】駕馭脂肪的能量來增進運動表現 (Dr. Jeff Volek)

（影片字幕為外掛，若未出現，可參考此教學）

駕馭脂肪的能量來增進運動表現~
大家一起來跑步吧~
(若中文字幕有謬誤之處，還請不吝告知)
關於Dr. Phinney演講提過的那個比他年輕、比他帥的同事：
Jeff Volek博士專注於生酮飲食的臨床應用，特別是胰島素阻抗和第二型糖尿病的醫療管理，以及運動表現和恢復。他已經進行了幾個前瞻性飲食研究，證明搭配生酮飲食將有助於抵抗代謝疾病和第二型糖尿病，並有助於健康改善。在過去15年中獲得了超過700萬美元的研究資助，並累積了大量的實驗室和臨床數據。