【影片】斷食：喚醒體內返老還童的機制 (Dr. Valter Longo)

（影片字幕為外掛，若未出現，可參考此教學）

歡迎字幕組新成員WYC，這是他的自我介紹：
本身從事生物醫學相關基礎研究，著重於免疫與發炎反應在心血管疾病與腎臟病變的角色。偶然間接觸到生酮飲食，自身執行後發現有很多好處。於是希望透過更多的資料、文獻與影片的分享來將相關知識介紹給大家。

【影片介紹】
Dr. Valter Longo一場啟發卻又惹人爭議的演講，內容提到關於斷食有益於延長壽命的相關研究。

【影片】逆轉第二型糖尿病：從忽略飲食準則開始 (Dr. Sarah Hallberg)

（影片字幕為外掛，若未出現，可參考此教學）

歡迎字幕組新成員 Wei Hsieh

【這是她的自我介紹】

大半的人生體重過重，加上糖尿病家族史，健康檢查時被醫生告知遲早會得糖尿病。近期在外國網站認識了低碳高脂、生酮飲食的好處，也看到無數網友因此人生第一次成功減重、病患不需再服糖尿病、高血壓藥物。於是身體力行了半年，體重減輕、血糖穩定、連糾纏多年的脂肪肝也消失了。

看到Dr.Sarah Hallberg這部影片，想分享給正在服藥的家人看而翻譯成中文，也因此誤打誤撞加入酮好字幕組。

p.s.影片中關於藥廠利益的部份，我私心希望大家把這篇文章夾去配。

【影片簡介】

第二型糖尿病是否能逆轉呢？Dr. Sarah Hallberg 提供了令人信服的證據，是可以的，而且解決方法比你想像得還容易。

【影片】吃不吃糖：為什麼我們要在乎 (Dr. Robert Lustig)

（影片字幕為外掛，若未出現，可參考此教學）

這影片當初是在王峰醫師的FB頁面看到的，James那時也有分享在酮好，我們覺得這是相當重要的影片，所以也為它加了字幕，希望能讓更多人知道糖的危害。

「碳水超載」想必大家都看過了，這個訪問雖然不像碳水超載那麼生動，但我覺得他傳遞的訊息卻是更加震撼，希望大家看過後也能夠分享，讓更多人知道。

p.s. Claire和我都迷上Lustig醫師了，我們覺得他長得好像新聞急先鋒(The Newsroom)裡的Will McAvoy。

【影片介紹】

Robert Lustig醫師是一位內分泌學家，也是任職於加州大學舊金山分校內分泌學院的小兒科教授。

【影片】逆轉糖尿病與減重的完美療法 (Dr. Jason Fung)

（影片字幕為外掛，若未出現，可參考此教學）

這個短片是由愛麗兒的【小鮮肉字幕組】翻譯的，愛麗兒大家有印象的話，就是酮好專訪第5集的Ariel同學，她是一位英文老師，課餘之暇，號召了一群對英文和健身有興趣的同學，翻譯了這個影片。這影片對愛麗兒別具意義，半年前發現自己有糖尿病，灰心之際看了這個影片，才了解糖尿病是可逆轉的，便開始進行低碳飲食+間歇性斷食，效果顯著，因此希望有更多的病友也能從Dr. Jason Fung的影片獲得更多知識，進而控制達到控制血糖，逆轉糖尿病。

【影片】碳水超載：吃到死的文化 (紀錄片)

（影片字幕為外掛，若未出現，可參考此教學）

【紀錄片】碳水超載：吃到死的文化
經導演Lathe同意放上字幕，昨天也已提交給官方，官網的影片也有中文字幕囉~
官網：https://carbloaded.com/

【影片簡介】

在內華達州長大的導演Lathe，他在1993年來到美國東岸，在1997年結婚後。Lathe和夫人Elyssia決定最後在康乃狄克州的小城貝塞爾定居。

但好景不長，Lathe 在2010年被診斷出患了第二型糖尿病。他做了許多功課，認識並深入了解這個疾病有多麼普遍後，他知道接下來的電影該說什麼故事。

本片追溯過去歷史、人們對於健康和不健康食物的信仰，並訪問了全球各地的專家，談論關於慢性代謝疾病大流行的問題，探討短期與長期的解決方案。

這些專家中包括了作家Gary Taubes、Mark Sisson、Melanie Warner，包括了醫生David Perlmutter、David L. Katz、Timothy Noakes，這些人不只是科學家、醫療人員、也有推廣飲食調整改變許多人健康的運動員。他們分享了各種觀點，目標都是為了改變現狀。

導演Lathe 被診斷出患了第二型糖尿病後，由於他並不符合典型患糖尿病的高危險群，所以對自己的患病深感質疑，透過許多追蹤之後，才發現近50年來的健康飲食竟然沒有科學證據支持。

本紀綠片中試著呈現：為什麼現今的美國飲食文化正在要我們的命？以及我們為此還能做些什麼？往好處想，我們可以改進的部份還很多。