大家對 Dr. Stephen Phinney 應該不陌生吧 [1],這部影片是他應澳洲 Low Carb Down Under [2] 之邀,於2016年11月13日,在澳洲墨爾本的愛普沃斯醫院給的演講。
影片中除了介紹生酮飲食,還提到了和 Sami Inkinen 的相識經過,Dr. Phinney、Dr. Volek、Sami Inkinen 三人成立了一家公司 Virta Health [3],致力於以非藥物及手術治療逆轉第二型糖尿病的線上診所,大家熟識的 Dr. Sarah Hallberg [4] 也在其中。
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